La Espirulina Hantlí Tecuitlatl es una microalga que contiene un alto contenido proteico, ácidos grasos esenciales, minerales y vitaminas. Se considera un superalimento. Es consumida por atletas de nivel olímpico y es el alimento de los astronautas. La Spirulina tiene cualidades inmunológicas, antioxidantes, antiviral, protector contra el cáncer.
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